Sous le contrôle scientifique de l'Institut national de viticulture de Fribourg, un jardin botanique d'exposition de la vigne a été créé et le terrain a été rendu accessible par un nouveau sentier panoramique et un escalier. Parallèlement, l'ancienne maison de vigneron a été rénovée et le point de vue a été baptisé Bizers Malwinkel en mémoire du peintre du "paysage céleste".
Sur une superficie d'environ 20 ares, le Gutedelgarten contient une très grande variété de variations et de mutations du Gutedel, ce qui s'explique par le grand âge du cépage (plus de 5 000 ans) et son utilisation répandue. La plantation donne un aperçu intéressant de la population de Gutedel en présentant les différentes variétés du cépage Gutedel, provenant également des pays viticoles voisins tels que la Suisse, l'Autriche, la Hongrie, la Transylvanie, la France et l'Italie. La plantation est complétée par de nombreuses nouvelles variétés sous l'aspect des variétés actuelles de raisin de table résistantes aux champignons.
Des panneaux d'affichage fournissent des informations aux personnes intéressées par la viticulture. Des lézards prennent le soleil dans les niches des murs de soutènement et d'innombrables grillons remplissent l'air de leurs stridulations pendant les chaudes soirées d'été. Une allée de tonnelles et des chemins en terrasses facilement accessibles invitent les visiteurs à observer les raisins de table, surtout en automne.
À côté du jardin de chasselas se trouve une prairie fleurie luxuriante, suivie d'une nouvelle plantation d'arbres fruitiers de variétés anciennes et éprouvées, tombées dans l'oubli à l'époque moderne.
